こんにちは東京営業所の菅原です。
先日、仕事で山梨県の甲府に行って参りました。
東京から特急あずさ号で1時間半ほどで到着します。
やはり、楽しみはごはんになってしまいます。
山梨県といえば「ほうとう」が有名です。
「ほうとう」は平たく打ったうどんを野菜やお肉などで煮込んだあつあつの郷土料理です。
麺好きの私は甲府に行くので「ほうとう」を食べようかと思っていましたが、猛暑の中あつあつ
の「ほうとう」を食べるか悩んでおりました。
ところが、そんな私の悩みを解消してくれるものがありました。
こちらです。
つめたい「ほうとう」の麺を温かい野菜の入ったつゆで頂く「おざら」という郷土料理だそうです。
あつあつの「ほうとう」の食感とまた違いとてもおいしかったです。
機会があれば是非みなさんも食べてみてください。