大阪営業所からこんにちは。北山です。
今日は無性に辛いモノが食べたくなったので、
大阪では有名な「船場カリー」の本店にいってきました
店内はそれなりに混雑していたので、相席となりました
早速、名物『すじネギカリー』を激辛20倍で注文します
店内においてある雑誌を読みながら待つこと約5分
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お待たせしました～
ということで、来ました『すじネギカリー』
この黒さ、そしてこのボリューム（これで普通盛り）！！
秘伝のルーにはスパイスに
ターメリック、ガラムマサラ、ナツメグ、ジンジャー等に
黒いカリーの正体「烏賊墨」を加えているそうです。
見た目の黒さとは裏腹に、ルーはマイルドさとネギの絶妙な働きにより、
辛さ20倍でしたが、一気に完食してしまいました。
お店のホームページによると、
『辛さの度合いは日々の気温や湿度により微妙に変えています。』
とのことでしたが、20倍にしたおかげで、さすがにその微妙な変化にまでは
気づけませんでしたが、相変わらず美味しかったのでまた来ようと思います。
皆さんも大阪に来る機会があれば府内に数店舗ありますので
ぜひ一度ご賞味下さい！
▼船場カリー