おいしいカレーを作ろう

こんにちわ、東京営業所の伊藤です。

冬の寒さも和らぎ、春の温かみを感じる今日この頃ですね。

花粉の時期という事も有りつらい時期が始まった…という方も多いと思いますがsweat01

 

僕自身が料理が好き…というわけではないのですが、テレビですとかwebでおいしそうな

レシピを見ると「お、これ作ってみたい!」と思い週末に腕を振るう事が多いです。

いわゆる男の料理(ここでいう定義は、妙に凝った料理のことを指します)が作りたくなるんですよね。

 

先日、おいしそうなレシピを発見したので(ガッテン流カレーです。興味がある方は

検索してみて下さい)、レシピを参考にカレーを作ってみる事に。

まずは飴色になるまで玉ねぎを炒めるわけですが、これがまためんどくさい。

小ネタですが、玉ねぎをみじん切りにして塩を適量振ってレンジで加熱すると

しんなりして水が抜けやすくなってますので、多少飴色玉ねぎを作りやすくなります。

 

後は個人的なアレンジが入りますが、カレー5皿分の内5分の1のルーを入れずに

その代わりにコンソメ2個とバターを追加、最後の仕上げでガラムマサラ適量。

豚肉も牛肉も無かったので鶏むね肉をチキンソテーにして一口大に切り分けて

最後に盛り付けをしました。

 

お味は上々!うまい!と思えるようなカレーでしたので個人的には合格。

また作ってみたいと思いますhappy02

 

 

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