こんにちは、三浦です。
毎年漬けている梅シロップですが、今年もいい感じにできあがってきました。
なんだか色が薄い気がしていつもより長く置いてしまいましたが、
長く置きすぎると苦みや渋みが出るそうなのでもう実を取り出そうと思います。
今年は半端に余った梅があり、小さな瓶を買い足そうと思いましたが、
ジップロックでもできると聞いて試してみました。
ジップロックの方は、瓶と違って常温ではなく冷蔵庫で保管します。
その為か何なのか、こちらは少し色が濃い気がします。味も濃いのかな？？
ちょうど梅ジュースが大好きな娘がもうすぐ帰省するので、一緒に飲み比べをするのが楽しみです。
