バッケ

こんにちわ。佐々木康弘です。
3月も終わりです。
うちの娘も小学校卒業。おめでとう。
でも…小中一貫校の為、卒業式がありません。
当然、中学の入学式もないんですよね。
なんかさみしいです。

でも着々と春が近づいています。
今夜のメニューはこれでした。
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そう、先日のブログで紹介したバッケ(ふきのとう)のテンプラです。
やっと大きくなったので摘んできたのです。

ほろ苦くて春の香りいっぱいです。
これからどんどん山菜が出てきますね。
スーパーにはタラの芽が並んでいましたが露地物はまだでしょう。
道の駅に並ぶ山から採ってきたばっかりのものとは香りが違いますね。

 

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