白い茄子

こんにちは

毎日暑い日が続き、少し夏バテ気味の槌谷です。

皆さんは大丈夫でしょうか?

 

さて、白い茄子ってなに?っと思った方もいることでしょう。

白い茄子とはそのまんまなんですが、通常紺色になる部分が白いんです。

こんな感じdown

DCF00076.JPG

白いので傷が目立ちやすいです。

 

この茄子、今年初めて作ったんですが、実が通常の茄子より固いです。

そして、白いので色落ちしません。

炒め物やみそ汁なのによいかと思います。

もし、どこかで見かけることがあったら一度食べてみてください。

ただ、漬けものには向かいないと思いますcoldsweats01

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