新兵器登場

こんにちは、佐々木康弘です

桜の開花がニュースで報じられていますが、ここはまだまだ寒いです。
昨年秋から我が家でブームになっている麻婆豆腐、寒い日にはもってこいですね。
体の奥から熱くなってきて、汗がブワァっと出てきて…風邪に注意です。

さて、我が家にこの麻婆豆腐をさらにおいしくする新兵器(調味料)が加わったのです。

その名も、スパイスアップ「 麻辣ペッパー(ミル付)」。マーラーペッパーと読みます。


唐辛子、唐山椒、食塩、生姜が入っていて、ミルでゴリゴリと挽いたものを麻婆豆腐にふりかけます。
さすがミルで挽きたて! すっごい香りです。
今までの麻婆豆腐が本格中華に早変わり! です。

これで麻婆豆腐が食卓に上がる回数も増えることでしょう。

ふりかける量にはくれぐれも注意です。
逆に豆板醤の消費量が減りました。

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