こんにちは、川嶋きぬ子です。
三陸産の生わかめが旬です。
みな様のお宅では食卓にのぼっていますか？
まだの方がいたら、今晩あたりどうでしょうか、ぜひ食べてみてください。
みそ汁はさすが旬、いその香りが存分に楽しめます。
わかめを熱湯でサッとゆがき、すりしょうがをたっぷりのせて生じょうゆで
いただいくのもお勧めです。
これが毎日でもあきず他の料理がおもいつかないほどです。
旬の食べ物は本当においしいですね。
震災から一年。
三陸産のわかめは全国の生産高の８割を占め、その６割まで復旧してきているそうです。
出荷にたどり着くまでには浜のおんちゃん、おばちゃん達の並々ならぬご苦労があったこと
でしょうね。
テレビ等で生産者のお顔を拝見するたびにありがたくなります。
三陸産のわかめは全国に誇れるものだったのですね。