こんにちは、晴佐久です。
先日、買ったばかりのジャガイモを切ったところ中が黒く空洞になっていました。
まあ皮を剥いた時点で怪しい雰囲気は出ていたのですが・・・
調べたところ、「黒色心腐れ病」という生理障害らしいです。
高温や酸素不足により、内部の細胞が死んでしまい、このようなことが起こってしまうようです。
黒い部分は食べても健康上問題ないらしいのですが、さすがに抵抗があったので周りのキレイな部分だけ切り取って食べました。(ミネストローネにしました)
次回買うときは当たり(普通のもの)を買いたいですね！
ちなみにこの黒い部分、あるはずがないのですが見た瞬間、椎茸かと思いました。
(特に下のやつが凄く椎茸に似ている・・・)
