こんにちは。山田です。
先日、近くの海で新鮮な海鮮を販売するイベントに行ってきました。
ホヤや茎わかめの詰め放題、牡蠣やウニの販売、ものすごい行列で一番人気だった
ホヤのつめ放題に娘が挑戦！途中で祖母と選手交代していましたが(笑)
初めはビニール手袋をしていたのですが、後半は素手で頑張って詰め込みました13個！
帰宅後、購入したホヤ、牡蠣、ウニを食べる準備。
ホヤは祖母に任せて、私は人生初のウニの下処理、内臓取り出す作業に苦戦しながら
なんとか終わらせ、新鮮なうちにそのまま食べ、他にも、ウニ丼、蒸しウニ、ホヤキムチに蒸しホヤ、焼き牡蠣とたくさん堪能しました。
ウニは好きですが下処理は大変でした…その分たくさん食べることができたので、良いとします！
次回はもっと手際よくできると思います(笑)