こんにちは、佐々木康弘です。
そろそろ桜の開花のニュースが聞こえてくる季節です。
桜の時期はジャガイモを植える時期でもあります。
我が家でも、種芋を準備し「芽出し」をしています。
今年は、4種類のジャガイモを植えます。
・メークイーン … 有名な品種ですね。
収穫量が多くジャガイモらしい万能向けの食味。
・キタアカリ … 最近人気の品種ですね。
甘い食味でポテトサラダにすると喜ばれる。
・十勝コガネ … あまり聞いたことが無いと思います。
貯蔵性がとても良い。大きく育つ。
・インカのめざめ … これもマイナーな品種。
小粒ですが、早めに新ジャガを楽しめる早生種。
昨年まで「男爵」も植えていましたが、今年は なし です。
・調理するのに皮むきが大変（娘談）
・貯蔵性があまり良くない（早めに腐る）（ハハ様談）
・収穫量が少なめ（私の個人的な感想）
との理由です。
植え付けまで、あと2週間ほど。良い天候を期待します。