はじめてホヤを捌きました

こんにちは。宮城本社の伊藤です。

皆さんは「ホヤ」食べたことありますか?
宮城県民は時期になると日常的にスーパーに並んでいるので食べようと思えばすぐに手に入ります。
とは言え見た目と味で好き嫌いが分かれるところではあるのですが…。

そんな私はホヤが大好物です。
先日ついに『殻むき前から捌いてみよう!』と思い立ってYouTubeの動画を流しながらチャレンジしました!

切り方を間違えると大事故(水噴出)になるような事が書いてあるHPなどもあったのですが、特段事故は起きず、安全運転(笑)で無事に捌き切ることができました♪
思っていたよりも簡単だったので、分かってしまえば「こんなもんか~」といった感じでした。

最後はビールと一緒に美味しく頂きました。
新鮮なホヤは特に美味い!最高でした~♪

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