「らっきょう酢」が大量消費される件

こんにちは、佐々木康弘です。

みなさん、お酢を積極的に摂取していますか?
お酢は体にとても良いそうですね。
わが家では、「らっきょう酢」が大活躍です。

主な使い道は、
・ダイコンの浅漬け
  ゆかり(赤ジソのふりかけ)を入れて、赤く色づけするのが人気
他の野菜でもおいしい
・ポテトサラダの隠し味
・野菜サラダ用のドレッシング
オリーブオイル、醤油と混ぜて
マヨネーズと混ぜて
…… 等々

今までは、穀物酢 + 砂糖 + お塩 で調味していたんですが、「らっきょう酢」を試したところ、すごくおいしかったんです。

特に、ダイコンとの相性がバツグン!
えっ? らっきょうじゃないの? ・・・らっきょうは栽培していませんので。。。
ダイコンサラダの消費量がすごいことになりましたよ。

PS.酸辣湯のお酢代わりには不向きでした。

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