こんにちは、晴佐久です。
先日、卵を割ったところ、黄身が2つ入っているという現象に遭遇しました。
このような黄身が2つ入っている卵を、双子卵や二黄卵と言うそうです。
初めての出来事だったので、確率を調べてみたところ、養鶏場で約1%、スーパーに流通している卵だともっと確率が低いそうです。
変なところで運を使ってしまった！とも思いましたが、少し得をした気分になりました。
ちなみに、今回の卵は「ぺぺたま」に使いました。
(盛り付けセンスが無さすぎて、美味しそうに見えませんね・・・黒いのは塩こんぶです)
