梅しごと

こんにちは、三浦です。
今年も梅シロップを仕込みました。
何年か前に始めて毎年作っています。
ありがたいことにいつも立派な青梅をいただけるので、この季節の楽しみとなっています。
調べてみると、てんさい糖やはちみつで作ったり、酢を入れたりと色々なレシピがあります。
興味はあるのですが、私は結局オーソドックスな氷砂糖のみのレシピになってしまいますね。
瓶に入りきらなくて冷凍している分があるので、他のレシピもチャレンジしてみようかな？
完成まで1か月位かかるので、できあがりが待ち遠しいです。